De Amerikaanse Academie van voedings en dieetleer bevestigt het nut van lage zoetstoffen en geen calorieën.

-Calorische en niet-calorische zoetstoffen zijn veilig in elk stadium van het leven, zelfs tijdens de zwangerschap

– de consumptie van aspartaam is niet geassocieerd met nadelige gevolgen voor de gezondheid onder de algemene bevolking ” (*)

Madrid, augustus 2012.- consumenten kunnen genieten van een verscheidenheid van calorische en niet-calorische zoetstoffen veiligmits zij worden verbruikt binnen een voeding plan ”. Dit is de belangrijkste conclusie die is ontleend aan een wetenschappelijke analyse gepubliceerd in het tijdschrift “dagboek van de Academie van voedings- en Dietetics‟, gebaseerd op een verslag dat onlangs door de Academie van voedings- en dieetleer Verenigde Staten gemaakt.

“Voor de voorbereiding van dit document, dat haar eerdere standpunt inzake zoetstoffen die lage met calorieën bijwerken is, gemaakt door de Academie in 2009, neemt in de huidige goedkeuringen rekening betreffende levensmiddelenadditieven, met de aanbevelingen van de deskundigen op hun inname en bestaande wetenschappelijke gegevens.

Zoals in het verslag, gesloten alle calorie en niet-calorische zoetstoffen goedgekeurd voor gebruik in de Verenigde Staten worden als veilig beschouwd ”, hoewel het met verschillende toepassingen op basis van de functionele eigenschappen, die invloed op de smaak waargenomen door mensen hebben kunnen. In deze zin, de American Academy of voedings- en dieetleer benadrukt, in deze nieuwe analyse, zijn standpunt over het nut van de calorie en niet-calorische zoetstoffen, verklaren dat consumenten kunnen genieten van veilig uit een verscheidenheid van calorie- en niet-calorische zoetstoffen, altijd en wanneer zij in een voeding plan op basis van de huidige federale aanbevelingen van macht als verbruiken de voeding richtsnoeren voor Amerikanen en de aanvaardbare dagelijkse inname, zo goed zoals rekening account de gezondheidsdoelstellingen en individuele voorkeuren ”. Bovendien, de Academy opgemerkt dat calorie en niet-calorische zoetstoffen veilig in elk stadium van het leven, zelfs tijdens de zwangerschap zijn. Zwangerschap is een staat die bijzondere aandacht gezien het belang van de gezondheid van de moeder en de foetus verdient. Alle calorie en niet-calorische zoetstoffen goedgekeurd door de FDA zijn toegelaten voor gebruik door het publiek in het algemeen, met inbegrip van zwangere en zogende vrouwen. (…) Elke calorie en niet-calorische zoetstof dat verzekering wordt niet beschouwd als in bepaalde stadia van het leven niet zou worden goedgekeurd voor gebruik ”. Ondanks dit en de talrijke gegevens bewezen door verwijzing naar internationale entiteiten, blijven sommige mensen vraagtekens bij de veiligheid van bepaalde zoetstoffen zoals aspartaam. Over het, de American Academy of voeding en dieet wijst erop dat de consumptie van aspartaam is niet geassocieerd met nadelige gevolgen voor de gezondheid onder de algemene bevolking ” (*). In Europa worden verschillende laag of geen-calorie zoetstoffen gebruikt in vele producten zoals acesulfaam kalium, aspartaam, cyclamaat, saccharine, sucralose en het onlangs goedgekeurde stevia. Alle van hen zijn geschikt voor consumptie door alle bevolkingsgroepen en hun veiligheid is beoordeeld door de autoriteit van het Europees Agentschap voor voedselveiligheid (EFSA) en goedgekeurd door de EuropeseCommissie.

Nut van lage zoetstoffen en niet-calorie

Mensen hebben een aangeboren voorkeur voor de zoete smaak die ons invloeden in de keuze van voedsel en dranken die we consumeren. En niet-caloriearme zoetstoffen zijn een handige manier om te voldoen aan onze natuurlijke verlangen naar zoete, waardoor ons om te genieten van voedsel en dranken zoete en lage of geen calorieën.

De meeste lage zoetstoffen en geen calorieën zijn veel zoeter dan de calorie zoetstoffen, wat betekent dat slechts een minimale hoeveelheid nodig is om een grotere hoeveelheid sacharose of anderezoetstoffen vervangen. Wanneer gebruikt consequent als een steun voor controle calorie-inname in een uitgebalanceerd dieet in combinatie met regelmatige lichaamsbeweging, kunnen en niet-caloriearme zoetstoffen voordelig om te helpen controle gewicht zijn.

Over the American Academy van voeding en dieet

De Amerikaanse Academie van voedings- en dieetleer is de grootste organisatie ter wereld van voedsel en voeding professionals. Het doel is om bij te dragen aan de verbetering van de gezondheid van de bevolking en de kennis van professionals op voedings- en dieetleer via onderzoek, onderwijs en de bevordering van gezonde gewoonten te verhogen. Zie voor meer informatie over dit onderwerp het webadres door te klikken hier.

–

(*) personen met aangeboren fenylketonurie (PKU) zijn niet in staat om metaboliseren fenylalanine en daarom moeten vermijden aspartaam. In bijna alle landen zijn food & beverage met aspartaam producten verplicht een waarschuwing op het etiket, mensen met PKU op de aanwezigheid van fenylalanine te informeren.

Referencia:

-Academie van voedings- en dieetleer. Positie van de Academie van voedings- en dieetleer: gebruik van Nonnutritive en voedend zoetstoffen. Akkad j Nutr dieet. 2012; 112: 739-758

-International zoetstof Association. Lage Calorie zoetstoffen: Rol en voordelen.