MADRID, 20 (EUROPA PRESS)

een studie gepresenteerd op het laatste congres van de American Chemical Society, die deze dagen in Philadelphia (Verenigde Staten) gehouden hebben waargenomen overeenkomsten chemische tussen het valproic zuur en de smaak van sommige voedingsmiddelen, die zijn gebruik om te stabiliseren stemming zouden kunnen stimuleren als deze verbinding gebruikt voor de behandeling van de stemmingswisselingen bij patiënten met epilepsie of bipolaire wanorde.

Deze bevinding voegt zich bij de eerder waargenomen in de chocolade en sommige andere voedingsmiddelen rijk aan vetzuren omega-3, die al positieve effecten op de staat van de geest van degenen die consumeren bewezen hebben, zoals uitgelegd door Karina Martinez Mayorga, chemie van de Universidad Nacional Autónoma van Mexico (UNAM) uitgevoerd die dergelijke arbeid wanneer het behoorde toe aan het Instituut Torrey Pines.

< p> Deze deskundige erkent dat deze studie van belang niet alleen voor de farmaceutische industrie maar ook voor het voedsel is, hoewel het waarschuwt dat u het accent hebben gelegd op weinig ernstige stemmingswisselingen.

in het bijzonder in de nog steeds lopende onderzoek geweest gebruikte technieken van Cheminformatics – de toepassing van geautomatiseerde methoden voor het oplossen van problemen met chemische stoffen – om te onderzoeken van de chemische stof meer dan 1700 smaken van voedsel structuren en leren over hun gelijkenissen met de antidepressiva op de markt gebracht.

voor de moment gevonden soortgelijke chemische stoffen met valproic zuur dat is de reden waarom zij overweegt de mogelijkheid om te beginnen met experimentele studies die bevestigen dergelijke vereniging en, uiteindelijk, het bouwen van een database met voedingsaanbevelingen volgens hun positieve effecten van de staat stemming.

< p> Het drong erop aan dat “eten voedingsmiddelen die de stemming verbeteren kunnen niet kunnen zij substituten voor voorgeschreven Antidepressivum medicijnen,” waarschuwde echter Mayorga Martinez.