De Venen Congres zal analyseren van de rol van vitaminen en mineralen in de voeding en de gezondheid van de mens.

-la Spaanse voeding samenleving (SEN) zal de gastheer van een vergadering die Madrid in de Europese hoofdstad van de voeding veranderen zal

– vitaminen zijn essentieel voor het leven en het lichaam gebruikt mineralen voor meerdere functies, verklaart Dr. Klimmen de frames, voorzitter van het Congres

Madrid, September 2011.- analyse van het belang van vitaminen en mineralen in de voeding en de gezondheid van de mens zullen een gat in het 11e Congres van de Federatie van Europese verenigingen van voeding, van 26 tot 29 oktober 2011 worden gehouden in Madrid. vitaminen zijn essentieel om te leven dan verbindingenom ze te eten op een evenwichtige wijze en in voldoende doses, bevorderen ze de fysiologische werking. Het lichaam gebruikt mineralen voor vele verschillende functies zoals de vorming van botten, de productie van hormonen en de regulering van de cardiale beats, alsmede de oprichting en activering van enzymen, essentieel in de metabole cycli van het lichaam. Om deze reden, wilden we een ruimte te geven aan de studie van deze micronutriënten in het Congres ”, wijst erop de DRA. Klimmen frames, voorzitter van de XI Congres van de European Federation of voeding (Venen).

De verwijzing naar de geschiktheid van de vitaminen in de voeding is normaal het geval, echter, mineralen zoals calcium, magnesium, ijzer, zink en jood, onder andere, een grote variëteit van voedsel, zijn ook essentieel voor onze gezondheid maar nog steeds een grote onbekende. In deze lijn, de DRA. Inge Tetens, de Technische Universiteit van Denemarken en het Nationaal Instituut voor voeding van Denemarken zal presenteren de conferentie huidige patronen en prevalentie van het gebruik van multi-vitaminen en mineralen in Europa ”. De belangrijkste conclusie over deze studie over de huidige richtsnoeren en de prevalentie van het gebruik van supplementen voor vitaminen en mineralen in Europa is dat de verschillen tussen landen aanzienlijk zijn. Het gebruik van vitaminen en supplementen biedt een belangrijk onderdeel van nutriënten inname in sommige landen en kan zelfs buitensporige ”, verklaart de DRA. Tetens.

Aan de andere kant, Prof.-Agneta Yngve van de Universiteit van Oslo en het departement van bio- en de voeding van het Karolinska Instituut in Stockholm, zal worden belast met het papier folaat inname onder kinderen en haar rol in cognitie ”. In zijn toespraak, zal hij spreken over niveaus van folaat en homocysteïne in kinderen en haar relatie tot genetica. Onlangs de resultaten gepubliceerd in het tijdschrift Pediatrics op hoe folaat inname en homocysteïne niveaus lijken te worden gerelateerd aan de cognitieve niveau en academische ontwikkeling van kinderen zullen ook worden vermeld. Dr. Patrick Borel van het Nationaal Instituut voor landbouwkundig onderzoek van Frankrijk en Professor aan de Faculteit Geneeskunde van de Universiteit van de Timone Marseille leerde ook, de conferentie genetische varianten die betrokken zijn bij intestinale meting en weefsel verdeling van Luteïne ”.

Van haar kant, onderwezen Begoña Olmedilla, het Instituut voor wetenschap en technologie van voedsel en voeding (ICTAN) van de CSIC, de sessie Luteïne en zeaxanthine in menselijke visuele functie ”. In zijn presentatie zal worden tentoongesteld op de meest recente informatie over Luteïne, Zeaxanthine en plant die behoort tot de groep van carotenoïden en pigmenten gevonden in het menselijk organisme in bloed en andere weefsels, die worden verschaft door het dieet. De hoge concentraties van Luteïne en zeaxanthine in bloed of menselijke inname zijn geassocieerd met verminderde risico van diverse ziektes aan leeftijd, als macula degeneratie gerelateerde (oog aandoening die leidt tot verlies van centrale visie, gereageerd Begoña Olmedilla.

)Madrid, hoofdstad van de Europese voeding

De XI Congres van de European Federation of samenlevingen van voeding (Venen) ontmoeten voor de eerste keer in Spanje aan de meest vooraanstaande experts in voeding meer dan 200 conferenties en 144 mondelinge communicatie naast bijna 1.000 affiches gepresenteerd door een groot aantal deskundigen uit 38 landen over de hele wereldzullen ze naar Madrid van 26 tot 29 oktober de Europese hoofdstad van voeding om te analyseren de beste richtsnoeren voor voeding en levensstijl in Europa.

Over Venen

De Europese Federatie van voeding samenlevingen (Venen) is een entiteit die werd geboren in 1979 ter bevordering van onderzoek en de verspreiding van kennis van voeding de voedingstoestand en gezondheid in Europa te verbeteren.

Over SEN

De Spaanse voeding society (SEN) is een vereniging opgericht sinds 1978 ter bevordering van de ontwikkeling, innovatie, onderzoek en onderwijs voor nutrition in Spanje. Op deze manier, het genootschap organiseert wetenschappelijke bijeenkomsten en ontmoetingen met andere Spaanse en internationale voedingsdeskundigen voor de uitwisseling van wetenschappelijke kennis.