De gezonde eigenschappen van de gematigde consumptie van koffie, op de internationale beurs van Gastronomie Madrid Fusion.

-Koffie bevat stoffen zoals vitamines, mineralen en anti-oxidanten, zodat het gunstige effecten op het spijsverteringsstelsel hebben kan

– er is geen reden om een hypertensieve patiënt goed gecontroleerde of met cardiovasculaire aandoeningen koffie niet te nemen ”, heeft verzekerd van Dr. Leandro Plaza, voorzitter van de Spaanse Hartstichting

MadridJanuari 2013.- terwijl de koffie de tweede is meest geconsumeerde drank in de wereld, net achter het water, zijn er vele valse mythen die nog steeds in verband met hun effecten op de gezondheid heersen. Volgens verschillende onderzoeken, met gewone en matige koffie verbruik in feite verslag voordelen voor de gezondheid en deel uitmaken van een uitgebalanceerd dieet. Te schakelen deze mythen omlaag en praten over de realiteit van de gezondheidseffecten van gematigde consumptie van koffie, nationale deskundigen hebben deelgenomen aan een ronde tafel in de gebeurtenis Madrid Fusión.

Dr. Pilar Riobó, Doctor in de genees- en heelkunde en specialist in endocrinologie en voeding benadrukt dat onderzoek heeft aangetoond dat matige koffie verbruik als maximaal drie begrepen of vier kopjes per dag, gunstig voor de gezondheid kan zijn. In het bijzonder in de loop van de Roundtable echode de resultaten van een onderzoek dat dat concludeert koffie consumptie kunt verminderen het risico van het ontwikkelen van type 2 diabetes met 25% ”. Volgens Dr. Riobó, het beschermende effect kan te wijten zijn ook aan andere onderdelen in koffie dan cafeïne sinds gevonden een beschermend effect van koffie waaruit cafeïne is verwijderd, hoewel minder intens, in studies die geëvalueerd, koffie bevat stoffen zoals vitamines, mineralen en antioxidanten zodat het, het andere voordelen voor de gezondheid kan brengen ”. Dus, eraan herinnerd dat de koffie kan hebben gunstige effecten op het spijsverteringsstelsel, met name in de incidentie van een aantal van de meest voorkomende ziekten van lever en galblaas ” en die de meeste van de epidemiologische studies uitgevoerd tot nu toe hebben gevonden een lagere incidentie van neurodegeneratieve ziektenzoals de ziekte van Parkinson of Alzheimer, tussen gewone consumenten koffie ”.

Koffie gunsten levensduur

Ondertussen, Dr Leandro Plaza, voorzitter van de Spaanse hart Foundation, heeft aan herinnerd dat volgens recente epidemiologische onderzoeken gepubliceerd door de prestigieuze internationale publicaties, de dagelijkse consumptie van tot vier kopjes koffie is rechtstreeks gekoppeld aan grotere duurzaamheid en betere overleving in de algemene bevolking, aangezien het is bewezen dat het vermindert het risico voor de meeste ziekten ”. In feite, volgens studies, matige koffie verbruik vermindert het risico van dood een 14% ”. Als voorbeeld, de Dr. Plaza waarnaar wordt verwezen een recente studie van 2012 naar 400.000 mensen leeftijd van 50 tot 71 jaar waarin precies wordt manifest dat koffie verbruik is geassocieerd met lagere totale sterfte en van sterfte als gevolg van hart-en vaatziekten. Er is geen reden om een hypertensieve goed gecontroleerd koffie niet te nemen.

Naast het aangename uiterlijk van koffie, Professor Varela Moreiras waarnaar wordt verwezen zijn socialiserende component socialisatie aan de voet van de voedsel piramide van het mediterrane dieet is opgenomen voor de eerste keer ”, en zijn rol in de hydratatie meer dan 98% van de koffie is water, dat maakt hem een belangrijke bron van hydratatie, mits het verbruik matig is ”

volgens de meest recente statistisch overzicht van de gewoonten van consumptie van koffie in Spanje, gepubliceerd door de Spaanse Federatie van koffie (FEC), 63% van de volwassen bevolking meer dan 15 jaar meestal drinken koffie op een dagelijkse basis en consumenten ze drinken 3.6 koffie per dag tijdens de week en 2.6 kopjes per dag tijdens het weekend.