De gematigde consumptie van bier zou heilzaam voor de cardiovasculaire gezondheid en bot gezondheid.

-de invloed van het bier zonder alcohol op de anti-oxidant capaciteit van moedermelk of zijn rol in het metabolisme van het herstel van de atleet zijn twee aspecten die hebben onderzocht het

– onder de titel van bier: Cheers voor uw gezondheid ”, Symposium afgelopen vrijdag heeft gehouden in het kader van de XI Congres van de European Federation of samenlevingen van voeding deze dagen in Madrid gehouden

Madrid, November 2011 – heeft de gematigde consumptie van bier en haar relatie tot gezondheid en voeding is geanalyseerd op vrijdag op het Symposium bier: Cheers voor uw gezondheid! ”, in het kader van de XI Congres van de European Federation of samenlevingen van voeding (Venen) gehouden deze dagen in het Palacio de congrescentrum y Congresos van Madrid. Deskundigen op het gebied van geneeskunde, voeding en voedsel hebben ingediend de belangrijkste bevindingen van haar onderzoek, de meest recente wetenschappelijke gegevens dat een mogelijk positief effect van gematigde consumptie van dergelijke een drankje op de menselijke gezondheid zou worden nageleefd. De relatie van de gematigde consumptie van bier met cardiovasculaire gezondheid en bot en obesitas, en de aanwezigheid van anti-oxidanten in menselijke moedermelk of het herstel van het metabolisme van atleet zijn de belangrijkste thema’s die zijn ingediend.

Dr. Ramon Estruch als Voorzitter heeft het Symposium opende met zijn interventie en schetste de belangrijkste resultaten van de studie bier, mediterrane dieet en hart-en vaatziekten ”, onderzoek dat deel uitmaakt van de PREDIMED-studie die de gevolgen van het Middellandse-Zeegebied analyseert dieet in de preventie van hart-en vaatziekten en de coördinator. In zijn presentatie, Dr. Estruch heeft opgemerkt dat gematigde bierdrinkers uitgedrukt consumeren een grotere hoeveelheid groenten, peulvruchten, vis, ontbijtgranen en olijfolie, al deze producten gekoppeld aan het mediterrane dieet, en meer lichaamsbeweging gewaarborgd ”.

Bovendien, zoals uitgelegd door Dr. Estruch, een andere conclusies zou zijn dat de algemene voedsel-patroon van de gematigde consument bier zou dichter bij de mediterrane dieet dan de niet-gebruikers van deze drank. Daarnaast heeft toegevoegd die folic zuur, vitamines, ijzer en calcium inname is hoger, en zij voorgelegd een lagere incidentie in diabetes mellitus en hypertensie, evenals een lagere body mass index en een grotere sport ”.

Dr. Jonathan j. Powell heeft dan gericht zijn presentatie op de gezondheid van de bot en de potentiële voordelen die ze zouden kunnen de gematigde consumptie van deze drank gefermenteerd hebben. Dus, heeft Prof. Powell, directeur van studies over de menselijke voeding onderzoek, de resultaten van zijn onderzoek gepresenteerd over de inhoud van de silicium in bier, een mineraal dat een belangrijke rol in bot gezondheid speelt omdat het gunsten de dichtheid. Daarnaast heeft toegevoegd die gematigde inname van bier zou niet alleen profiteren de bot door zijn inhoud, silicium of gezondheid, dat de aanwezigheid van ethanol geremd bone verlies of niet ”.

Aan de andere kant, Dr Powell heeft uitgelegd dat het onlangs is gebleken dat een lage in Silicon dieet kan leiden tot een vermindering van de omtrek van de aorta, dat waarom is, de inhoud van dit mineraal in het bier kan ook voorkomen dat cardiovasculaire problemen trigger ”.

Bier zonder alcohol en borstkanker melk

Bier zonder en tijdens de lactatie zijn de protagonisten van de interventie van de DRA. Mª Teresa Hernandez Aguilar, kinderarts van de Valencia health agency, die wetenschappelijk bewijs getrokken uit zijn studie gepresenteerd effect van bier zonder alcohol op moedermelk ”. Een van de conclusies van het onderzoek, dat hielp instellingen zoals de Universiteit van Valencia en de ziekenhuis Dr. Peset is dat de consumptie van deze drank de antioxidant capaciteit van menselijke melk zou optimaliseren. De arts legde uit dat het onderzoek 80 verpleging moeders, die van welke helft een gebruikelijke dieet, waren terwijl een half ze is suplementó met twee bieren zonder alcohol per dag gedurende 30 dagen heeft bestudeerd.

De antioxidant capaciteit van borstvoeding hebt vastgesteld op drie verschillende momenten van borstvoeding op basis van haar vervallende staat (bij het begin of melk calostral, 15 dagen of melk transacional en de maand van het begin van de lactatie, wanneer melk volwassen wordt aangeroepen). We hebben gezien een daling in anti-oxidant activiteit als menselijke melk gaat om te rijpen, echter, moeders verpleging moeders die hun dieet met bier zonder alcohol toonde een kleinere en meer langzaam progressieve achteruitgang had aangevuld ”, verklaarde de DRA. Hernández.

Ook, heeft de dokter voltooid zijn toespraak benadrukt dat moeders die had volgde het dieet aangevuld met bier zonder alcohol had kleine beschadigingen aan de cel oxidatie, evenals antioxidant verhoogd, zowel in het bloed en urine.

Bier in de voeding van de atleet

Het Symposium heeft tot slot ook de aanwezigheid van Dr. Manuel Castillo Garzón, Professor van de Universiteit van Granada, die geschetst van de voornaamste bevindingen van haar onderzoek naar de rol van bier in het metabolisme van het herstel van de atleet.

De studie concludeert dat de gematigde consumptie van bier helpen kan handhaven van hogere niveaus van plasma glucose en verminderen stress hormoon reacties. De maltodextrines, koolhydraten van groot belang voor het sportvoeding en heden in het bier, gecorrigeerd de mogelijkheid van hypoglykemie, dat zij metaboliseren langzaam vrijgeven glucose eenheden die geleidelijk overgaan in het bloed en leiden tot lagere en meer uitgebreid plasma concentraties van glucose.

Dus, Prof. Castle heeft verklaard dat wordt waargenomen dat de gematigde consumptie van deze drank, zowel in zijn traditionele RAS zonder alcohol, na lichaamsbeweging in omstandigheden van hoge omgevingstemperatuur en overvloedige zweet, leiden kan om te herstellen van water verliezen in maatregelen vergelijkbaar met het water ”

immuun gezondheid en matige bierconsumptie

aan de andere kantEr zijn andere studies die betrekking hebben op de consumptie van deze drank met de capaciteit van de reactie van het lichaam tegen externe agenten. De DRA. Hemelvaart Marcos, President van de elfde editie van het Congres van de European Federation of samenlevingen van voeding (Venen) en leraar van onderzoek en directeur van de groep van Inmunonutrición van het Instituut voor de technologie van de wetenschap en voedsel en voeding (CSIC), is de directeur van een van henrecht matige consumptie van bier. Voedings- en immunologische studie in mens en proefdieren ”. De studie, uitgevoerd in 57 gezonde vrijwilligers, het effect van gematigde consumptie van deze drank op enkele parameters van het immuunsysteem heeft beoordeeld en heeft geconcludeerd dat zo verbruikt door gezonde volwassenen, het bier kan de immuunrespons tegen de verantwoordelijke functionarissen van de ontwikkeling van besmettelijke ziekten verbeteren. Volgens de DRA. Marcos, opgemerkt de verhoging van de leukocyten en hogere waarden van de subpopulaties van T-cellen, verbruiken zo matig bier van ons lichaam immuunreactie zou verbeteren ”.

Aan de andere kant, de studie van de Inmunonutrición groep, geregisseerd door DRA. Marcos heeft ook een valse mythe, verbannen dergelijke en als het heeft zelf gezegd arts sinds veranderingen in het gewicht, noch mannen, noch vrouwen zijn niet waargenomen als gevolg van gematigde consumptie van bier tijdens de periode van experimenten, zodat er kan worden betoogd dat het bier niet verantwoordelijk voor de zogenaamde bierbuik is ”.