De dienst van keuken van het ziekenhuis de La Ribera verkregen AENOR ISO 9001 certificaat voor de kwaliteit in food management.

-externe controle heeft het beheer van alle processen van behoud, ontwerp van therapeutische voeding en voedsel gewaardeerd tot de behandeling van elke patiënt in hun overeenkomstige dek levering

-de laatste peilingen patiënten Toon een tevredenheidsgraad meer dan 80% in de parameters, zoals de opstelling en presentatie van de platen, de verscheidenheid van levensmiddelen, de temperatuur van het eten of het bedrag

-naast de procedures van de ISO 9001, voedings- en dieetleer en keuken diensten in overeenstemming zijn met de strenge regels van de Europese Unie aan de voeding behandeling in ziekenhuizen

Alzira, maart 2013.- de dienst van keuken van het Hospital Universitario de La Ribera is onlangs verkregen de certificering ISO 9001 van de Spaanse vereniging voor standaardisering en certificering (AENOR) voor de kwaliteit van het voedsel beheer en de ontwikkeling van therapeutische diëten voor patiënten.

Deze accreditatie, internationale, verifieert zowel de gezondheid van het centrum van de Bank als Valimen (het bedrijf dat de keuken beheert) heeft een proces voor de behandeling en verwerking van levensmiddelen die voldoen aan een strenge norm van kwaliteit en met maximale garanties en eisen van de hygiëne en de veiligheid.

Externe audit uitgevoerd door AENOR heeft de waarde van het register van de controles in alle processen, aangezien de grondstof de koeling Chambers, door goede praktijken opslag, voorbereiding en behandeling, aan levering aan elke patiënt van het overeenkomstige dek binnenkomt.

in deze zin, de voedings- en dieetleer van het ziekenhuis dienst werken elke dag in nauwe samenwerking met artsen, zowel als chirurgische klinische, farmacie en service met het bedrijf van de Valimen met de doelstelling van de coördinatie van alle controles en verwerkt.

In de woorden van Dr. Manuel Marín, managing director van de Universiteit Hospital de La Ribera, “daarvoor certificering reageert op de verbintenis beide ziekenhuis zoals Valimen door het aanbieden van elke patiënt een maaltijden-service die voldoet aan de voedselzekerheid, het geschikt van een nutritioneel oogpunt en dat, bovendien, in optimale omstandigheden. ”

in deze zin”de nieuwste onderzoeken van toegelaten patiënten blijkt dat meer dan 80% is tevreden met de service van Ribera keuken. Deze sonde heeft parameters, zoals de opstelling en presentatie van de gerechten, de verscheidenheid van levensmiddelen, de temperatuur van het eten, het bedrag of de ontvangen behandeling geanalyseerd.

Het gezondheidscentrum van La Ribera bereidt wekelijks meer dan 5.600 menu’s voor patiënten die zijn toegelaten. De keuken heeft bovendien, meer dan 100 soorten therapeutische diëten te voldoen aan de voedingsbehoeften van elke patiënt geregistreerd.

Het ziekenhuis heeft ook een programma van keuze aan menu’s voor deze patiënten die geen voedsel beperkingen, kunt u elke dag tussen 3 gezond menu’s kiezen.

Europese regelgeving

Naast de procedures van de ISO 9001, voeding en Voedingsleer en keuken diensten voldoen aan de strenge regels van de Europese Unie betreffende de voedingswaarde behandeling in ziekenhuizen. Dit, met het health centre van Alzira is een van de enkele centra van Spanje heeft bereikt 100% van de ziekenhuispatiënten zijn dieet hebt toegewezen en slechts 5% is in absolute dieet (vasten), terwijl 35% een type van therapeutische aangepaste menu eten.