er gluten het zeer schadelijk is voor het organisme van coeliakie mensen en daarom moeten voorzichtig als het gaat om het kopen en eten. We bekijken ook de dezelfde labels om ervoor te zorgen dat deze niet gluten bevatten.

Maar dat gluten dit verborgen en vermomd onder andere namen kan optreden. Iets dat vaak met gebeurt verwerkte of verpakt producten. Sommige van deze namen kunnen worden: eiwit plant, gehydrolyseerd plantaardig eiwit, malta of mout extract. ook gluten bevatten als ze dragen, siroop van malta, zetmeel, zetmeel, gist, bindmiddelen, griesmeel of zetmeel. Alle van hen zijn afgeleid van producten die gluten bevatten en moeten daarom niet worden geconsumeerd door Celiacs.

En kan ook worden gevonden in de volgende almidones gewijzigd E-1404 (geoxideerde zetmeel), E-1412 (dialmidón fosfaat), E-1414 (ACETYLATED zetmeel fosfaat), E-1422 (adipaat Geacetyleerdgeoxideerdzetmeel dialmidón), E-1442 (hidroxipropil dialmidón fosfaat), E-1410 (monoalmidón fosfaat), E-1413 (gefosfateerd zetmeel fosfaat), E-1420 (zetmeel ACETYLATED), E-1440 (Hidroxipropil zetmeel), E-1450 (Octenil succinaat zetmeel).

Viton kinderopvang

Tags: voedsel met gluten, gluten tips