Atlanta (USA), 19 september (EFE).-de meerderheid van de rijst wordt verbruikt in de Verenigde Staten bevat hoge niveaus van arseen anorganische, mens, volgens een studie van Consumer Reports bekend carcinogeen vrijgegeven vandaag.

de organisatie gevonden niveaus van anorganische arseen aanzienlijke in een aantal van de meer dan 60 soorten rijst en producten van de rijst die werden geanalyseerd.

“de inhoud van arsenicum in rijst is vrij hoog en is een probleem omdat het is een bekend carcinogeen die kan leiden tot kanker van de blaas, de huid, de longen en kan leiden tot andere gezondheidsproblemen,” vertelde hij Efe Elena Chávez, woordvoerder van consument rapporten.

eerdere studies hebben verbonden arseen naast kanker van de lever, de nieren en de prostaat, volgens consument rapporten.

van Volgens de woordvoerster, de bevindingen van dit verslag benadrukken de noodzaak van de federale administratie van drugs en voedsel (FDA) stelt normen op niveaus van arseen in voedingsmiddelen en verbiedt praktijken die aanhoudend, arsenicum in de aanvoer van voedsel en water nemen.

“Het is noodzakelijk vast te stellen waarbinnen de niveaus van arseen in levensmiddelen en om te beginnen met het gebruik van pesticiden te verbieden en geneesmiddelen arseenverbindingen in de landbouw en veeteelt,” bovengenoemde Chavez.

FDA momenteel voert een uitgebreide studie voor het meten van het niveau van arsenicum in rijst en afgeleide producten, maar hij zei vandaag in een verklaring die hebben nog niet voldoende informatie om vast te stellen nieuwe aanbevelingen over de consumptie van deze graan, hoewel of zij geadviseerd consumenten hebben een dieet “gevarieerd” in korrels.

de studie bleek dat degenen die rijst verbruikt niveaus van arseen had ten minste 44 procent hoger dan degenen die had niet verbruikt deze graan, situatie die gemeenschappelijker in bepaalde etnische groepen als de Mexicanen Hispanics en andere Aziaten was.

granen voor zuigelingen, granen klaar om te eten, rijstwafels, rijstcrackers, pasta rijst, rijstmeel en rijst dranken behoren tot producten die zijn getest door Consumer Reports waarin organische en anorganische arseen werd gevonden

het verslag bleek dat witte rijst geteeld in Arkansas, Louisiana, Missouri en Texas hogere totale arseen en anorganische arseen niveaus dan monsters van rijst uit andere regio’s zoals India, Thailand en Californië gecombineerd.

ook enkele monsters van bruine rijst waren minder arseen in vergelijking met enkele monsters van witte rijst, die volgens de onderzoekers wijten zijn aan verschillende landbouwpraktijken of geografische locaties te kan.

producten met niveaus van arseen “verontrustend”, opgenomen granen en dranken op basis van rijst aan zuigelingen, dus Consumer Reports aanbevolen dat het niet inbegrepen dranken op basis van rijst in de voeding van kinderen onder de leeftijd van 5 jaar.

de organisatie adviseert grondig de rijst vóór het koken het wassen en koken het naar een verhouding van 6 kopjes water aan 1 kop van rijst voor de vervolgens afvoer overtollige water.

vanwege zijn beperkt – scope veel van de producten werden gekocht in de New York grootstedelijk gebied of via internet – de studie biedt geen algemene conclusies over afzonderlijke merken of categorieën van producten van rijst.

< p> Consument rapporten (www.ConsumerReportsenEspanol.org) website heeft gedetailleerde informatie op arseen niveaus van elk monster geanalyseerd in “Arsenicum in uw eten” artikel, die is ook gepubliceerd in de gedrukte uitgave van November 2012. EFE