internationale redactie, 2 okt (EFE).-ongeveer driehonderd mensen, twee honderd van hen woont in Nederland en in de Verenigde Staten, hebben zijn dronken door de consumptie van gerookte zalm geproduceerd in Nederland, volgens het Nederlands Instituut van de volksgezondheid (RIVM) in een voetnoot.

Het Instituut geeft toe dat het aantal mensen die besmet zijn, gedetecteerd sinds het einde van juni dit jaar, waarschijnlijk worden kan “grote”, maar dat de zalm niet heeft in het buitenland geëxporteerd, behalve naar de Verenigde Staten.UU., waar honderd gevallen door de dezelfde bacterie veroorzaakt, Salmonella Thompson gemeld.

Zalm wordt geproduceerd door het bedrijf Foppen, die levert haar producten aan een groot aantal supermarkten, groothandels en verkopers van vis, altijd volgens het Institute, dat heeft ook gemeld dat het gaat om de terugtrekking van het product in de oorspronkelijke indeling en haar varianten, zoals salades die deze gerookte vis bevatten.

Infectie door deze bacterie, verklaart het RIVM, koorts, diarree, misselijkheid, braken, abdominale krampen en hoofdpijn kan veroorzaken.

De eerste symptomen kunnen worden gezien tussen 24 tot 48 uur na inname van besmet voedsel. De meerderheid van de betrokkenen symptomen blijven voor een periode variërend van drie tot zeven dagen, hoewel de koorts, meestal verdwijnen snel.