Montevideo, 5 mei (EFE).-de Uruguayaanse Andrea Pellejero, die in 2010 werd gediagnosticeerd met borstkanker, vandaag presenteerde het boek “Therapie in de keuken”, die is een compendium van recepten gedeeld met negen vrienden van verschillende nationaliteiten, ervaring die hielp hem om te overwinnen van de ziekte en “back to life”.

“Samen hebben we besloten om te proberen iets doen om te helpen mensen die lijden aan kanker en deed dit boek die hopelijk, iets bijdragen aan de slachtoffers van de ziekte”, benadrukt aan Efe Pellejero.

Publicatie is het resultaat van recepten door zeven vrouwen en drie mannen met inbegrip van Argentijnse, Colombiaanse, Spaans, Peruaanse en Uruguayaanse, verscheidene van hen diplomaten, wekelijks en twee jaar verzameld voor het koken en, door de manier, steun “bijna zonder goochem op” aan “mijn strijd tegen borstkanker”, voegde hij toe.

De boodschap bedoeld in het boek, samen met het recept voor het maken van Blueberry Muffins, of zalm Tiradito is “om te doen dingen van de liefde en dat is bijna 50 procent van het herstel”, gemarkeerd Pellejero.

“In mijn leven, er is een vóór en een na kanker.” Vandaag ben ik genezen maar altijd de rugzak van deze ziekte nog steeds betaalt “toegevoegd.

De patiënt, secretaris, getrouwd en moeder van drie, die zei: “in een paar dagen I want didn’t to get out of bed, maar engagement aan de groep die ik moest overwinnen deze malaise”.

In de keuken, “tussen pannen, meel, groenten, vlees en vooral de steun van mijn vrienden, ik gemeden en ik vergat ziekte” voegde.

Zweet corvina, couscous met vlees in de stijl van El Kef, Aji de gallina, Suspiro Limeño, black pudding ravioli, Marmitako samen met kabeljauw brandade zijn andere recepten presenteert de publicatie.

De opbrengst van de verkoop van het boek zal worden gedoneerd aan de Comisión Honoraria de Lucha contra el Cáncer de Uruguay.

De ervaring van de patiënt en de ervaringen en verhalen van de “G10”, en het heet de groep, werden geschreven door María Eugenia Menéndez, culturele Counselor van de Ambassade van Spanje in Uruguay, die in de presentatie aan herinnerd dat de kanker hij naast Pellejero zoals ’bug met mala onda gedoopt werd’.

Het werk “is een compendium van recepten en anekdotes uit een groep van vrienden, maar pakt ook de wil om te leven en het zoeken naar innerlijke vrede,” aldus.

De voormalige Minister van volksgezondheid van Uruguay en vandaag de Voorzitter van de Comisión Honoraria de Lucha contra el Cáncer, María Julia Muñoz, gedefinieerd de publicatie als “een boek van recepten voor leven, zelf-verbetering en koken recepten. Het is een oproep om liefde leven, ondanks de harde tegenslagen die”.

“Is een nieuw initiatief, en die vertelt,” zei hij.

Borstkanker is van invloed op sommige 1.800 Uruguayaanse jaarlijks en doodt ongeveer 650 van hen, volgens de officiële cijfers

Montevideo, thuisbasis van 3,3 miljoen mensen, is de hoofdstad van Latijns-Amerika met de hoogste incidentie van de ziekte en de zevende in de wereld.

Tussen de belangrijkste oorzaken zijn voeden door een ook gekanteld rood vlees dieet en sedentaire levensstijl.

Meestal in Uruguay borstkanker beïnvloedt meer vrouwen uit hoge sociaal-economische sectoren en gevallen die zich voordoen in de Uruguayaanse hoofdstad beïnvloedt 70 procent vrouwen die woonachtig zijn in gebieden meer elegante. EFE

jf/cav